Bila anda ke Bandung jangan cuma kuliner makanan di restoran besar saja.. Coba Anda intip jajanan pinggir jalan dengan gerobak yang mereka pakai, kadang-kadang ada yang menarik lho. Salah satu jajanan tradisional yang bisa Anda temukan di Bandung adalah kue Ape dengan ciri khasnya.
Apa sih kue ape itu? Kue ape atau kue serabi Jakarta merupakan salah satu dari beberapa aneka jajanan pasar khas dari Betawi yang banyak dijumpai di kota Jakarta atau Bandung. Kue Ape dominan warna hijaunya yang pasti terlihat mata lebih dulu. Bentuknya seperti UFO atau piring terbang, karena bagian tengahnya terdapat gundukan. Rasa gundukan yang hijau itu manis dan lembut sedikit kontras dengan bagian pinggirannya yang renyah.
Kue ini berbahan dasar tepung terigu dan tepung beras. Sebagai pelengkapnya ada santan, pewarna makanan/pandan. Cara memanggangnya dengan wajan mungil dengan api yang berasal dari arang. Satu gerobak biasanya ada 2-4 alat panggang. Lama masaknya sebentar, sekitar dua menitan.
Dengan melihat cara proses pembuatannya, harga kue ini cukup terjangkau. Satu potong Rp. 1.000,-
di pinggiran jalan
Penulis : F. Clairine W. 8B-22
TOLONG BANTU KAMI DENGAN CARA BAGIKAN ARTIKEL INI
1 SHARE SANGAT BERHARGA BAGI KAMI :)
Tentang Penulis
0Komentar Anda! :D